萬珍樓

年末に、長らくお世話になっている友人にご招待いただき、ご馳走になった。

ここは初めて。

120年前に開業され、今まで続けて来られたそうだ。

広東料理のお店。

当日いただいたのはきっと吉祥宴コース。

途中野菜炒めもいただいたように思うが、これもなかなか美味かった。

こういう中華料理屋でいつもびっくりするのは、料理の温度。

わざわざ大皿に盛って席の前で取り分けていただけるのだが、小皿に取り分けた後でも熱々なのである。

スープには片栗粉を入れれば冷めにくいとは思うが、全ての料理に入れるわけにもいかず、調理して運ぶまでものすごく急いでいると思う。

とにかくごちそうさまです。





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